रोटी कैसे और कितनी मात्रा में खानी चाहिए, आप भी जाने

धर्म शास्त्रों के अनुसार कहा जाता है कि रोटी खाने से शरीर में जो ताकत मिलती है, वह ताकत बाहर के खानों से नहीं मिलती. घर का खाना, बाजार के खाने से कहीं ज्यादा पौष्टिक व स्वादिष्ट होता है. हालांकि आज के समय में कई लोग इन बातों को ना मानकर घर में बने भोजन की बजाए बाजार का खाना अधिक पसंद करते हैं. लेकिन, आपको घर का बना भोजन ही करना चाहिए. तो आप भी जान ले व्यक्ति को कैसे और कितनी संख्या में रोटी खानी चाहिए.

1. खाने की थाली में 3 रोटियां कभी मत परोसना क्योंकि तीन तिगाड़ा काम बिगड़ा. वैसे आपने अक्सर देखा होगा कि आमतौर पर खाना खाते समय कई बार हम अपनी थाली में एक साथ दो या तीन रोटियां रख लेते हैं. परंतु थाली में एक साथ तीन रोटीयां रखना अशुभ माना जाता है. गलती से भी आप किसी की थाली में एक साथ तीन रोटियां कभी नहीं रखनी चाहिए. हालांकि अगर किसी को तीन रोटियां जरूरत पड़ी तो तो आप तीसरी रोटी को टुकड़ों में बांट दें. ऐसा करने से रोटियों की संख्या भी बट जाएगी.

हिंदू मान्यताओं के अनुसार संख्या तीन को काफी अशुभ माना जाता है. यही वजह है कि कोई भी शुभ कार्य करते समय इस संख्या का खास ध्यान रखा जाता है. किसी भी शुभ या धार्मिक कार्य को करते हुए तीन वस्तु को एक साथ शामिल नहीं किया जाता है. ऐसे में खाना परोसते समय भी इस नियम का पालन करना जरूरी है. इसके अलावा ऐसा माना जाता है कि तीन रोटी किसी व्यक्ति की मृत्यु के बाद उसकी त्रयोदशी संस्कार से पहले निकाले जाने वाले भोजन में ली जाती है. ऐसे में इसे भोजन निकालने वाले के अलावा कोई और नहीं लेता है. यही कारण है कि किसी व्यक्ति की थाली में 3 रोटियां परोसना मृतक के त्रयोदशी संस्कार के भोजन के समान माना जाता है. इसके साथ ही तीन रोटियां खाने से व्यक्ति के मन में शत्रुता का भाव भी उत्पन्न हो जाता है और इसके पीछे कई धार्मिक और वैज्ञानिक कारण भी हैं.

अगर किसी खास विशेषताओं की मानें तो किसी भी व्यक्ति की थाली में दो रोटियां, एक कटोरी दाल,  50 ग्राम चावल और एक कटोरी सब्जी ही अनिवार्य होती है. यानी इसे ही एक व्यक्ति के लिए संतुलित आहार माना जाता है. इसे व्यक्ति को काफी मात्रा में ऊर्जा प्राप्त होती है. वही कई तरह के अन्य चीजें जो हम खाते हैं उनसे भी हमारे शरीर को कई प्रकार के पोषक तत्व मिलते हैं. ऐसे में अगर आप इसे अधिक मात्रा में भोजन खाए तो आपके शरीर को हानि हो सकती हैं और यह आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं होगा. विशेषज्ञों का मानना है कि भूख लगने पर खाने को थोड़ी-थोड़ी मात्रा में ही खाना चाहिए. ना ही एक ही बार में अधिक भोजन खाना चाहिए. यदि घर में और वैज्ञानिक दृष्टि से देखा जाए तो हर प्रकार से तीन रोटियां खाना संतुलित नहीं माना जा सकता है.

2. बासी रोटी कभी नहीं खाए. डॉक्टरों की माने तो लंबे समय से रखी हुई रोटी कभी नहीं खानी चाहिए. ऐसा माना जाता है कि खाने से कई बार लोगों की मृत्यु भी हो जाती है. लेकिन अगर आप फिर भी बासी रोटी खाते हैं तो पहले उस रोटी की स्थिति चेक कर ले कि वह खाने लायक भी है अथवा खाने लायक नहीं है. चेक करते समय रोटी में से रेसे निकल रहे हो तो वह रोटी जहर बन जाती है. ऐसी रोटी खाने पर आपकी जान भी जा सकती है. वैसे तो बासी रोटी खाई जा सकती है पर बिना जांच परख कभी भी बासी रोटी मत खाना.