नई दिल्ली | सरकारी दुग्ध संस्था वीटा ने घी की कीमत में प्रति लीटर 20 की वृद्धि कर दी है. नए रेट वीरवार से प्रभावी हो चुके हैं. अब 1 लीटर पाली पैक 660 का मिलेगा. वीटा प्लांट के प्रबंधक वीरेंद्र का कहना है कि मुख्यालय से इसकी सूचना प्राप्त हो चुकी है. वीरवार से नई कीमतें प्रभावी हो चुकी हैं. घी के दाम में यह वृद्धि सातवीं बार की गई है. वीटा ने इस साल घी के दाम में अब तक प्रति लीटर140 की बढ़ोतरी की है. 2 लीटर टीन पैक 1,340 रुपये, 5 लीटर टीन पैक 3,345 रुपये, 15 लीटर टीन पैक 9,825 रूपये में मिलेगा.
दूध के दामों में हो रहा इजाफा
वैसे तो खाने- पीने का हर सामान महंगा हो गया है लेकिन दूध के दामों में जिस तरह की बेतहाशा वृद्धि हुई है वह हैरान करने वाली है. 2022 में मदर डेयरी ने दूध के दाम चार गुना बढ़ा दिए हैं. दूध की कीमतों में बढ़ोतरी का अंदाजा इसी बात से लगाया जा सकता है कि पिछले डेढ़ साल में दूध के दामों में 15 से 20 फीसदी की बढ़ोतरी हुई है. महंगे दूध का असर सिर्फ दूध की कीमतों तक ही सीमित नहीं है बल्कि इससे घी, पनीर, खोया से लेकर दही तक महंगा हो गया है.
महंगे दूध का असर
पिछले डेढ़ साल में डेयरी कंपनियां लागत का हवाला देकर कई बार दूध के दाम बढ़ा चुकी हैं. दूध महंगा होने से खोया-पनीर, छेना, घी, दही के दाम बढ़ गए हैं. इसका सीधा असर दूध से बनी चीजों की कीमतों पर पड़ता है. पिछले डेढ़ साल में दूध के दाम में औसतन 15 से 20 फीसदी की बढ़ोतरी देखी गई है. दूध महंगा होने से घी के दाम एक साल में बेतहाशा बढ़ गए हैं.
एक साल पहले 400 से 450 रुपये प्रति किलो मिलने वाला घी अब 550 से 600 रुपये प्रति किलो पर मिल रहा है. ब्रांडेड पनीर हो या नॉन ब्रांडेड, दोनों के दाम बढ़ गए हैं. पिछले साल 350 रुपये किलो मिलने वाला पनीर अब 400 से 450 रुपये किलो मिल रहा है और अब माना जा रहा है कि दूध के दाम बढ़ने से घी और पनीर के दाम और बढ़ सकते हैं.
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