फरीदाबाद | हिंदुस्तान में स्वाद के शौकीन लोगों की कमी नहीं है. यहां खाने पीने के शौकीन लोग हर जगह मिल जाते हैं. ऐसी ही एक चीज़ आइसक्रीम है, जिसे हर आयु वर्ग का इंसान पसंद करता है. गर्मी हो या सर्दी, हर मौसम में इसे पसंद किया जाता है. इसके आने वाले ढेरों फ्लेवर लोगों का मन ही नहीं भरने देते. फरीदाबाद में एक ऐसी दुकान है, जहां पिछले 50 सालों से आइसक्रीम बेची जा रही है. आज यह दुकान इतनी ज्यादा मशहूर हो चुकी है कि आज पड़ोस के शहरों से भी लोग यहां की आइसक्रीम का स्वाद चखने के लिए आते हैं.
हर फ्लेवर की मिलती है आइसक्रीम
जिले के एनआईटी में मौजूद इस दूकान में मिलने वाली फालूदा आइसक्रीम, आइसक्रीम कप, रबड़ी आइसक्रीम फालूदा, आइसक्रीम कोन, वफ़ल आइसक्रीम कोन, रबड़ी मिल्क,आइसक्रीम के साथ दूध, मिल्क आइसक्रीम फालूदा, दूध फालूदा, फलों का शेक, आइसक्रीम के साथ फ्रूट शेक, शुगर फ्री टिल्ला कुल्फी, रबड़ी कुल्फी, पान कुल्फी, मैंगो कुल्फी, गुलाब कुल्फी, चॉकलेट कुल्फी का स्वाद काफी पसंद किया जाता है.
25 पैसे की बेची जाती थी आइसक्रीम
साल 1974 में जब इस दुकान की शुरुआत गुरबचन सिंह ने की थी, तो उस समय यहां 25 पैसे में आइसक्रीम बिकती थी. 75 पैसे में फालूदा मिल जाता है. आज समय बदल चुका है. फालूदा ₹60 और सॉफ्टी ₹30 की मिल रही है, लेकिन दुकान पर आज भी वही टेस्ट मिलता है जो आज से 50 साल पहले मिलता था. दुकान के संचालक अरिजीत सिंह ने बताया कि पापा ने जो रेसिपी बनाई थी आज भी आइसक्रीम में वही रेसिपी चल रही है. अलग से कुछ भी ऐड नहीं किया गया है. दोपहर 1 से रात 11:00 तक दुकान खोली जाती है.
काफी सालों से यहां आ रहे लोग
फरीदाबाद, बल्लभगढ़, गुड़गांव, नोएडा, दिल्ली तक से लोग यहां आइसक्रीम का स्वाद चखने के लिए आते हैं. कुछ ग्राहक तो पिछले 20 सालों से भी लगातार आइसक्रीम खाने के लिए आ रहे हैं. यहां के पुराने ग्राहक हरीश बताते हैं कि यहां साफ सुथरा काम होता है और आइसक्रीम की क्वालिटी भी बेस्ट होती है. जो आइसक्रीम यहां मिलती है ऐसी कहीं नहीं मिलती. यहां अलग- अलग वैरायटी की कई प्रकार की आइसक्रीम मिलती हैं.
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